¿Por qué tener una bodega en casa? Aunque seamos grandes productores, no somos un país con cultura en el consumo de vino. Compramos el vino para consumirlo inmediatamente, sin preocuparnos si estamos obteniendo el máximo potencial que nos puede ofrecer. Deberíamos ser conocedores de que el vino tiene su ciclo de vida: maduración, apogeo y [...]